Konditorelev

Har du viljen til at blive den dygtigste konditor?
Der ligger en stor ære i konditorfaget, som har en lang tradition bag sig. Vi sælger i højere og højere grad oplevelser, og præsentation er vigtigt. Derfor skal vi kunne præsentere flotte og indbydende kager til enhver lejlighed. Der er store forventninger til varerne i bageriet, og derfor bliver din rolle som konditorelev bl.a. at tage del i en konstant udvikling af opskrifterne på både kager og konditori – naturligvis med respekt for fagets traditioner.

Skoleopholdene
Din uddannelse er en kombination af praktik i varehuset og skoleophold på teknisk skole. Du kommer også på to spændende skoleophold sammen med de øvrige elever fra Salling Group på vores eget kursuscenter.

Du kommer blandt andet til at arbejde med

• Dessertproduktion
• Flødekager og lagkager
• Rullede deje
• Rørte kager
• Piskede masser
• Specialbestillinger

Du afslutter uddannelsen med en svendeprøve.

Hvor lang tid tager det?
Uddannelsen til bager tager i alt 4 år. Har du gennemført grundforløbet "Mad og oplevelser", når du starter i lære hos os, skal du være i lære i 3 år og 6 måneder.

Du deltager i Salling Group Skills
I Salling Group dyrker vi de elever, der sætter en ekstra dyd i at levere en god indsats. Derfor afholder vi hvert år Salling Group Skills, hvor vores bager- og gourmetslagterelever dyster om ære, anerkendelse og flotte præmier.

Her trænes de faglige discipliner – og eleverne samarbejder på tværs af håndværk med henblik på at sammensætte og lave lækre menuer bestående af bagværk, kød, garniture og desserter. Salling Group Skills er passion for håndværket.

Se højdepunkter fra Salling Group Skills her

Interesseret?
Læs mere om både skoleophold, din hverdag i varehuset og fremtidsmuligheder lige her.

Vi glæder os til at høre fra dig.